D'après vos photos, il y avait une briqueterie.
Sur la carte géologique de Géoportail, on voit les codes Fx a et Fx a-b, et à proximité de l'emplacement des étangs : "Carr. et Arg."
Fx signifie que c'est que la roche est des alluvions, donc peut-être de l'argile.
"Carr. et Arg." sont sans doute les abréviations de carrière et argile.
Il y avait sans doute une carrière où on prenait de l'argile pour faire des briques, ce qui a fait de grands creux, qui se sont remplis d'eau ensuite et donnent les étangs actuels !
https://www.geoportail.gouv.fr/